eine kleine Oase für Ihre Veranstaltung

 

Der Name ist unser Programm. Die kleine Oase möchte einen Raum zur Erholung und Regeneration Ihrer Gäste bieten. Eben das, was man sich unter einer kleinen Oase vorstellt.

 

Man kommt dorthin, findet erfrischende Getränke und leckere Speisen vor - dargereicht in einem Ambiente, das einen zum Verweilen einlädt.

 

Um gestärkt und belebt diese kleine Oase wieder zu verlassen.

 

unsere Philosophie

 

Wir wollen ehrlich sein.

  • Ehrlich beim Kochen. Wir kochen selber und verwenden fast keine Fertigprodukte.
  • Ehrlich bei den Zutaten. Wir bemühen uns um gute Zutaten. Wo es geht regional und saisonal. Wenn der Preisrahmen es zulässt gerne Bio-Qualität.
  • Ehrlich beim Preis. Der Preis richtet sich nach den Kosten der Zutaten. Unsere Produkte sollen bezahlbar sein, müssen uns aber auch ein vernünftiges Einkommen sichern.
  • Ehrlich bei der Information. Sie finden hier (in wachsendem Maße) unsere Rezepte, Links zu interessanten Seiten und Diskussionsmöglichkeit.

 

 

Wir wollen lecker sein.

  • Lecker, weil wir unsere Produkte auch selber essen wollen.
  • Lecker, weil wir die Rezepte sorgfältig auswählen und genau prüfen.
  • Lecker, weil mit guten Zutaten selber gekocht wird.
  • Lecker, weil wir immer wieder andere Speisen präsentieren.

 

 

Wir wollen phantasievoll sein.

  • Wir mögen keinen Einheitsbrei. Deshalb passen unsere Speisen zur Jahreszeit und Gelegenheit.
  • Wir mögen neue Geschmackserlebnisse. Deshalb schauen wir immer wieder nach neuen Rezepten.
  • Wir glauben, dass Essen nicht nur die Geschmacksnerven ansprechen sollte. Deshalb bemühen wir uns um eine verlockende Präsentation.
  • Wir möchten, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Daher achten wir auch auf das Drumherum.

 

 

Wir wollen offen sein.

  • offen für Ihre Wünsche und Bedürfnisse. Wir sind nicht festgelegt auf feste Angebotslisten, sondern stellen unsere Angebot speziell mit Ihnen und für Sie zusammen.
  • offen für Ihre Kritik, Anregung, Lob. Wir können uns nur verbessern, wenn wir Ihnen zuhören.
  • offen für das, was sich innerhalb der Gastronomie bewegt. Wir beobachten, welche neue Strömungen, welche neuen Geschmäcker, welche neue Produkte und Speisen den Gaumen erfreuen.
  • offen für kritische Gedanken zum Thema Essen, Kochen und Produkte. Wir informieren uns darüber, was wir verwenden und wie wir es verwenden.

 

 

Eindrücke der kleinen Oase