Anregungen ?

als Anregung, wie Ihr Buffet aussehen könnte, finden Sie hier ein paar Ideen, die wir umgesetzt haben oder die in Planung sind.

 

 

 

Vorschlag für ein kölsches Fingerfood / Preis pro Person € 5,--

 

 

  • belegte Brötchen

    • Mett

    • halve Hahn

    • Fleischwurst

    • Leberwurst

    • gekochter Schinken

    • verschiedenen Käse

  • (lau) warme Pferdeäpfel

    • mit Sauerbraten und Soße gefüllte Kartoffelklöße

  • (lau) warme Käseröllchen

    • wie vom Türken (mindestens genauso lecker)

 

Umfang:

pro Person je eine Käserolle und ein Pferdeapfel sowie 2 halbe Brötchen.

 

 

Vorschlag für ein italienisches Buffet, Preis pro Person € 20,--

 

Vorspeisen:

  • Brotkorb mit verschiedenen Brotsorten (Ciabatta, Baguette, Brötchen etc.)

  • Butter und Kräuterbutter

  • Aufschnittplatte „Wurst“ (Prosciutto, Salami, Mortadella etc.)

  • Aufschnittplatte „Käse“

  • Bresaola mit Parmesan (Bündnerfleisch)

  • Tomate mit Mozzarella

  • Vittello Tonato (Kalbfleisch mit Thunfischsauce)

  • Lammkoteletts

  • italienischer Nudelsalat (mit getr.Tomaten, Ruccola, Parmesan, Oliven)

  • bunter Salat (Blattsalat mit Tomate, Gurke, Paprika etc.)

 

Hauptgang:

  • Lammkeule

  • Rosmarin-Salbei Schinkenbraten

  • toskanisches Pfannengemüse (Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate)

  • Polenta-Nocken (mit Parmesan überbacken)

  • Lasagne

  • Meeresfrüchte-Risotto

 

 

Desert:

  • Tiramisu

  • Mousse au Chocolat

  • Obstsalat

  • Käseplatte (von der Vorspeise)

 

 

 Angebot für ein Buffet für eine Kindergruppe / Preis pro Person € 8,--

 

 

  • belegte Brötchen

    • Mett

    • halve Hahn

    • Fleischwurst

    • Leberwurst

    • gekochter Schinken

    • verschiedenen Käse

  • warme Käseröllchen

    • wie vom Türken (mindestens genauso lecker)

  • Pizzastücke

    • Tomate-Käse

    • Salami

    • Thunfisch

  • warme panierte Hühnerbruststücke mit Soßen

  • Obstsalat

  • Mousse au Chocolat

  • Brownies

 

 



Cocktails für eine alkoholfreie Cocktailbar


 

American Fizz

Orangensaft, Grenadine, Zitronensaft

 

Bahamas

Apfelsaft, Grenadine, Zitronenensaft

 

Caddys Dream

Ananassaft, Orangensaft, Blue Curacao Sirup, Zitronensaft

 

California

Orangen-Ananas-Mango, Limettensaft, Kokosnusssirup

 

Caipirinha

Gingerale, Limettensaft, brauner Zucker

 

Cinderella

tropische Säfte, Grenadine, Kokosnussmilch, Sahne

 

grüne Banane

Orangensaft, Bananensaft, Blue Curaçao Sirup

 

Olympic

Orangensaft, Grapefruchtsaft, Zitronensaft, Grenadine

 

Pina Colada Natur

Ananassaft, Kokosmilch, Kokosnusssirup

 

Rose de Mai

Ananassaft, Sahne, Himbeersirup

 

Swimmingpool

Annanassaft, Blue Curaçao Sirup, Kokosnusssirup, Sahne