Crepes Teig

8 Crepes

 

Zutaten:

Mehl 250g

Eier 2

Butter 50g

Milch 375ml

Sprudel 150ml

 

 

Zubereitung:

Die Butter schmelzen. Mehl und Eier in einer Schüssel verrühren, die Milch und die flüssige Butter hinzugeben. Zum Schluss den Sprudel einrühren.

Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.

 

Ergibt Teig für 8 Crepes auf einer großen Crepes Platte. Wenn man eine kleine benutzt oder eine Bratpfanne werden 12 - 16 Crepes dabei herauskommen.

 

 

Das Rezept stammt von Chefkoch.de



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