Sauce Tartare

2 Portionen


Zutaten:
Ei 1
Kapern 5
Gewürzgurke 1
Petersilie
Senf
Mayonnaise
Pfeffer

 

 

Zubereitung:
das Ei hart kochen und würfeln.
die Kapern mit einer Gabel zerdrücken.
beides mit 1TL Senf und 1EL Mayonnaise verrühren.
die Gewürzgurke fein würfeln.
die Petersilie hacken., beides unterheben
und mit Pfeffer abschmecken.

 

 

Das Rezept stammt aus dem Buch "die Schnitte"  Eine Homage an das Butterbrot / Komosverlag

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